PINCHOS DE MUKINTS

Los mukint (gusano de chonta) son parte de la dieta alimenticia de los indígenas amazónicos, pero en los últimos se ha difundido en las ciudades para compartir con turistas y residentes. El pincho de mukint se lo puede comer asado y crudo, esto depende del gusto de cada persona. El modo de preparación es introducir en un palo los mukint con cuidado, agregar sal al gusto, llevarlos a la parrilla y asarlos hasta que se doren y finalmente servirse calientes.

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